Category Archives: Food and Drink

แกะรอย 1ใน Star Chefs Maki Champion ร้านมากิเจ้าแรกในประเทศไทย

แกะรอย 1ใน Star Chefs Maki Champion ร้านมากิเจ้าแรกในประเทศไทย ลิ้มลองกันง่ายๆ Maki Champion กับ เชฟติดดาว

ร้าน Star Chefs 2014  Maki Champion สาขา The Nine  หนึ่งในร้านอาหารญี่ปุ่น เจ้าแรกใประเทศไทยที่รับรองความอร่อยโดย  เชฟระดับทีวีแชมป์เปี้ยน  (TV Champion)  ที่กำลังอินมากในขณะนี้ เป็นฟิวชั่นอาหารญี่ปุ่น Maki Champion  มีเสน่ห์ในแบบตำรับญี่ปุ่น ที่ต้องติดใจ   กับเมนูข้าวห่อสาหร่ายสูตรพิเศษในแบบเชฟ ฟิวชั่นอาหารญี่ปุ่น การันตีควมอร่อยโดย  Mr.Yasuji Morizumi  เชฟติดดาว (Michelin Star) The winner of many Awards Including TV Chanpion  ร้าน Star Chefs 2014  รสชาติสุดแสนอร่อยล้ำ แต่ละคำ รสชาดกลมกล่อม ซึ่งบ่งบอกถึงความใส่ใจ ในการนำเครื่องปรุงพิเศษตามแบบตำรับอาหารญี่ปุ่นดั้งเดิม มาปรุงเป็นเมนู มากิ หรือ ข้าวห่อสาหร่ายจานพิเศษที่ไม่เหมือนใคร

Star Chefs Maki Champion
Maki Champion เชฟ “ยาสุจิ โมริซึมิ”

สั่งเมนูเรียกน้ำย่อยมาเอ็นจอยกันก่อนกับ Shinkansen  Maki คือ  ข้าวห่อสาหร่ายสูตรพิเศษ  ด้วยเครื่องปรุง
ตามแบบตำรับอาหารญี่ปุ่น คัดสรรคเป็นขบวนมากิ 12 คำ 12 รสชาด ที่รวบรวมความอร่อย  รสชาดแบบเอเซีย
ไว้ในขบวนเดียว ความพิเศษที่แตกต่างจากร้านอื่น คือรสชาติลงตัวอย่างไม่น่าเชื่อ ข้าวห่อสาหร่ายสูตรพิเศษนี้ สีสวยทุกชิ้น รสชาติสุดแสนอร่อยล้ำ แต่ละคำอร่อยกลมกล่อม บ่งบอกถึงความใส่ใจ ของการผสมผสาน มาปรุงแต่งเป็นเมนู มากิ  หรือ ข้าวห่อสาหร่าย วันนี้มีโอกาสได้มาชิมทั้งทีแบบนี้ต้องจัดเต็มตอบโจทย์ความอร่อย

Continue reading แกะรอย 1ใน Star Chefs Maki Champion ร้านมากิเจ้าแรกในประเทศไทย

อยากกินอาหารทะเลสดๆ ต้องไม่พลาด ร้านสามสีซีฟู้ด

 อยากกินอาหารทะเลสดๆ ต้องไม่พลาด ร้านสามสีซีฟู้ด


ร้านสามสีซีฟู้ด หรือ สามสีทะเลเผา
แค่เห็นชื่อร้านก็ทำให้รู้สึกได้ว่าอยากมานั่งที่นี่แล้ว เพื่่อนดูรายการ VIP แล้วเล่าให้ฟัง  ชวนน้ำลายไหล นัดกันไปทานดีกว่าค่ะ ร้านนี้ตั้งอยู่บนถนนลาดปลาเค้า ซอยลาดปลาเค้า 47
หาง่าย  เพราะร้านเรียบๆ ง่ายๆ เน้นของสดๆ บอกเลยว่ารสแซป และ ราคาก็แซปมากเหมือนกัน

สามสี22

~9528250photo 114 9021837

Continue reading อยากกินอาหารทะเลสดๆ ต้องไม่พลาด ร้านสามสีซีฟู้ด

ร้านกาแฟสุดชิค บรรยากาศชิล เสพศิลป์ กลิ่นกาแฟบ้านนอก เชียงใหม่

ร้านกาแฟสุดชิค บรรยากาศชิล เสพศิลป์ กลิ่นกาแฟบ้านนอก เชียงใหม่

ทำงานเหนื่อยจนเริ่มอ่อนล้าหาเวลาพักผ่อนกันบ้าง เราเลยอยากชวนมาพักใต้ร่มเงาของจังหวะชีวิต ให้ช้าลงอีกนิด ใกล้ชิดธรรมชาติให้มากขึ้น และมาเติมความรื่นรมย์ ด้วยบรรยากาศความเรียบง่ายกันดีกว่า ชีวิตแบบช้าๆ ไม่ได้หมายความว่า ให้ใช้ชีวิตแบบเฉื่อยๆ  นอนตื่นสาย ไม่ต้องไปทำงาน แต่หมายถึง การใช้ชีวิต  ที่ย้อนกลับไปสู่ความเรียบง่าย หาเวลาอยู่กับตัวเองจากความเร่งรีบของวันทำงาน มานั่งชิลพักสายตาร้านนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ชื่นชอบธรรมชาติ  หลายท่านไปเที่ยวเชียงใหม่ต้องได้ไปเยือนที่นี่สักครั้ง ร้านกาแฟ ท่ามกลางธรรมชาติ ทั้งป่าเขา ลำธาร ต้นไม้หลากหลาย สายพันธุ์ บรรยากาศของร้านนี้ ใกล้ชิดธรรมชาติ แบบสุดๆ เป็นร้านแนวน่านั่ง ตกแต่งร้าน สวยแปลกดี เลือกนั่งชิวในลำธาร เย็น สบายๆ เป็นร้านกาแฟที่แตกต่างจากร้านกาแฟอื่นแน่นอน

เสพศิลป์5 เจ้าของร้านสุดอาร์ต1 เสพศิลป์~9004477

Continue reading ร้านกาแฟสุดชิค บรรยากาศชิล เสพศิลป์ กลิ่นกาแฟบ้านนอก เชียงใหม่

สลัดฟรีที่ ร้านซูชิ ในบรรยากาศโอกินาวา (Okinawa)

ทานสลัดฟรีที่ร้านอาหารเมกิกิ โนะ กินจิ ชื่อดังจากโอกินาวา (Okinawa)

เย็นวันศุกร์ แวะจิบเบียร์แก้วละ 50 บาท ที่ร้านMekiji no Ginji กันดีกว่า เพื่อนๆ รถติด เป็นเรื่องธรรมดาของเย็นวันศุกร์ ติดมากๆ โดยเฉพาะในซอยสุขุมวิท 26 ไม่ต้องรีบกลับให้รำคาญใจ  หาเครื่องดื่มเย็นๆ ครายเครียดกันดีกว่าค่ะ  มาหลายครั้งแล้วร้านนี้ สลัดมื้อเย็นที่นี่ฟรีค่ะ แต่ขอบอกว่าร้านนี้คิวยาวมาก ไปทีไร ต้องมีการฝากเบอร์เปิดให้บริการมาแล้วถึง13 สาขา ทั้งในญี่ปุ่น เอเชีย และ ที่ประเทศไทย เปิดในกรุงเทพ ซอย สุขุมวิท 26 ตอนนี้ที่นี่มีสองสาขาเอเชียทีค แนะนำนะ ถ้าอยากไปทานให้โทรจองคิว เพราะว่าร้านนี้ลูกค้าเยอะมากๆ  ใครๆ
ก็อยากมา ด้วยสไตล์โอกินาว่า พันธุ์แท้  (เกาะสวรรค์แดนใต้และดินแดนแห่งเสียงดนตรีของญี่ปุ่น) จุดเด่น คือ การรวบรมเอาของอร่อยจากทั่วแดนซามูไรมาไว้ให้พวกเราชิม การตกแต่งร้านใช้ไม้ตกแต่งโดยประกอบไปด้วย
ถังไม้ใบใหญ่มาก ออกแบบมาให้เป็นที่นั่งสบายๆ ส่วนตัว นอกจากบริเวณเหล่านี้ มีที่นั่งกว้างๆ สำหรับนักชิม ที่ชอบนั่งติดเคาน์เตอร์นั่งแล้วมองเห็นการทำงานในครัวเปิด ทำให้ลูกค้าได้เห็นอย่างชัดเจน เห็นเชฟ หั่นปลาสดๆ  พร้อมเสิร์ฟในทันทีทุกเมนู อาหารญี่ปุ่น น่าทานมากอร่อยถูกปากคนไทย

Mikiki2
ร้านจากโอกินาวาพันธุ์แท้

Continue reading สลัดฟรีที่ ร้านซูชิ ในบรรยากาศโอกินาวา (Okinawa)

ร้านโทระโยชิ อาหารญี่ปุ่น แต่บรรยากาศน่านั่งจิบเบียร์

ร้านโทระโยชิ Torayoshi สุขุมวิท26 บรรยากาศน่านั่งจิบเบียร์

มาเดินเล่นหาอาหารอร่อย กับบรรยากาศหมู่บ้านญี่ปุ่น นิฮอนมาชิ  Nihonmachi Mall  (Sukhumvit 26)ที่นี่มีร้านอาหารญี่ปุ่นหลายร้านหลากหลายสไตล์เอาไว้ในที่เดียว ร้านอาหาร ร้านค้า ที่ส่งตรงมาจาก ประเทศญี่ปุ่น

วันนี้พามา ร้านโทระโยชิ  Torayoshi  ร้านอาหารญี่ปุ่นสไตล์  Izayaya   มองในร้านลูกค้าสังสรรค์
กันสนุกครึกครื้น ร้านนี้ช่วงหลังเลิกงานคนเยอะมากๆ บางวันถึงขั้นไม่มีที่นั่งเลย เป็นร้านหนึ่งในหมู่บ้านญี่ปุ่น
นิฮอนมาชิ (Nihonmachi) ร้านขนาดกระทัดรัด อยู่ชั้น 1 ตรงทางเข้าฝั่ง K-Village พระราม 4 สามารถเดิน
ทะลุถึงกันได้ มองไปเห็นร้านโทระโยชิ  เป็นร้านแรกในซอย Nihonmachi (นิฮอนมาชิ)  หรือจะสังเกตุง่ายๆ
มีเสาโทริอิ ตั้งสูงตระหง่าน อยู่หน้าทางเข้าที่จอดรถ

Torajiro11
ชวนนั่งร้านTorajiro สุขุมวิท26 บรรยากาศน่านั่งจิบเบียร์

 

ร้านโทระโยชิ Torayoshi  เป็นร้านที่อร่อย อันดับต้นๆ มาทีไรคนเยอะมากๆ จริงๆ  บางวันถึงขั้นไม่มีที่นั่งเลย ร้านนี้อยู่เยื้องๆ ใกล้ร้านขนมปัง Toraya (ขนมปังไส้กรอกอร่อยมาก) ในร้านตกแต่งแบบสบายๆ ตามสไตล์ อิซากายะ ป้ายหน้าร้านภาษาญี่ปุ่นล้วนๆ เป็นร้านเล็กๆ มีที่นั่งหน้าเคาท์เตอร์ ถ้ามาคนเดียวนั่งสบาย ถ้าต้องการนั่งเป็นกลุ่มที่มี่มีจำนวนอยู่ไม่กี่โต๊ะ อาจต้องรอนานร้านแถบนี้ลูกค้าส่วนใหญ่เป็นชาวญี่ปุ่น รสชาดอาหารญี่ปุ่นเลยอร่อยเด็ดโดนใจ เสมือนเราได้ไปกินที่ญี่ปุ่น รสชาติและวัตถุดิบอร่อยจากแดนปลาดิบ

Continue reading ร้านโทระโยชิ อาหารญี่ปุ่น แต่บรรยากาศน่านั่งจิบเบียร์

จันทน์หอม อาหารใต้รสจัด รามคําแหง21

ชวนชิมอาหารใต้ ร้านจันทน์หอม รามคําแหง 21

ร้านอาหารใต้ อาหารไทย อาหารทะเล  (ซอยนวศรี)
ไม่มีอะไร แค่อยากบอกว่า ใครอยากทานอาหารใต้ ไม่ต้องไปทานถึง จังหวัดสุราษฎร์ธานี  อาหารรสชาติพื้นบ้าน ออกเดินทางหามุมเหมาะๆ โดยไม่ต้องยึดติดว่าต้องเป็นร้านใจกลางเมือง เป็นอีกร้านที่่เราค้นพบ ย่านรามคำแหงขอแนะนำห้ามพลาดกันเลย ร้านจันทน์หอม บรรยากาศของร้านโปร่งสบาย อาหารต่างๆ ใช้วัตถุดิบสด ราคา กับ คุณภาพเหมาะสมใคร  สนใจอาหารรสจัด จะแวะมานั่งกินอาหารกลางวันเก๋ๆ หรือสังสรรค์กับครอบครัวมื้อค่ำก็ได้ ตามสไตล์ เน้นอาหารสดรสจัดที่ร้าน“จันทน์หอม” ทานแล้วไม่ผิดหวัง  ร้านนี้จัดว่า เป็นอีกหนึ่ง  ร้านอาหารปักษ์ใต้ รสชาติเด็ดดวงถึงใจ แบบอาหารใต้แท้ๆ  เพราะเจ้าของร้าน จันทน์หอม อาหารปักษ์ใต้ และซีฟู้ด แห่งนี้ เปิดร้าน  มานานมากกว่า 10 ปี เจ้าของร้านเป็นคนใต้ จากจังหวัดสุราษฏร์ธานี รสชาติความจัดจ้านของอาหารที่ร้านนี้ ปรุงได้ถึงเครื่องจริงๆ เป็นร้านอาหารใต้ ขวัญใจใครหลายคน ฝีมือการปรุงอาหารของร้านนี้  รสชาติเผ็ดร้อน มีรสเค็ม เปรี้ยว แต่จะไม่นิยมรสหวาน ส่วนเรื่องสีของอาหาร ส่วนใหญ่จะเป็นสีเหลืองจากขมิ้น รสเค็ม นั้นก็จะได้จากกะปิ  เกลือ  เนื่องจากอาหารภาคใต้  มีรสชาติที่จัดจ้าน จึงนิยมรับประทานคู่ กับผักเคียง  เพื่อช่วยลดความเผ็ดร้อนของรสอาหาร ส่วนเรื่องความอร่อยไม่ต้องสงสัยกันเลย เพราะเจ้าของร้านเคยได้รับรางวัลชนะเลิศ การแข่งขันทำอาหาร งานแม็คโครโฮเรก้า ปี 2551 อาหารอร่อยเกือบทุกเมนู  ใครอยู่ใกล้ๆ แวะไปลองความอร่อย
ได้นะค่ะ รสชาติถึงใจสไตล์ภาคใต้แท้ๆ

เมนูป้ายชื่อร้าน

Continue reading จันทน์หอม อาหารใต้รสจัด รามคําแหง21

พากินร้านข้าวขาหมูเหม่งจ๋าย เมนูโปรดของใครหลายคน

พากินร้านข้าวขาหมู  เมนูสุดแซ่ป  เมนูโปรดของใครหลายคน

ขาหมูเหม่งจ๋าย ร้านนี้เดิมชื่อ ขาหมูตรอกไก่ บางรัก ขยายสาขามาที่นี่เลยเปลี่ยนชื่อ เป็นขาหมูเหม่งจ๋าย หนังนุ่ม ไขมันบางๆ ไส้ก็นุ่มบางจนนึกว่าหนังเลยทีเดียว จำได้ร้านนี้กินมากว่า 15 ปี   ปัจจุบันร้านมี 4 ห้อง จากห้องเล็กๆ ห้องเดียวเมื่อก่อน เป็นร้านอาหารติดถนน ใกล้สี่แยกเหม่งจ๋าย ร้านนี้ มีอาหารให้เลือกหลายประเภทเยอะมากและ
แต่ละเมนูนั้น อร่อยอุ่นร้อนทุกจาน

Continue reading พากินร้านข้าวขาหมูเหม่งจ๋าย เมนูโปรดของใครหลายคน

ชีสเค้กญี่ปุ่นแท้ๆ จากฮอกไกโด หาทานง่าย ไม่ต้องไปไกลถึงญี่ปุ่น

ชีสเค้กญี่ปุ่นแท้ๆ จากฮอกไกโด อร่อย และหาทานง่าย ไม่ต้องไปไกลถึงญี่ปุ่น

Farm design เป็นอีกร้านที่เราค่อนข้างไปบ่อย เพราะมีเมนู ชีสเค้กญี่ปุ่นแท้ๆ จากฮอกไกโด และเครื่องดื่มจากนมสด แบบเย็นและปั่นให้เลือกอีกหลายอย่าง ที่สำคัญมีโปรโมชั่นดีๆมากมาย และอีกอย่างเราเคยไปท่ี่ญี่ปุ่นได้ลองชิมขนมหวานของที่นั่น ทำให้ติดใจในรสชาติหลายอย่างเลย มาถึงจุดนี้ เมื่อสาขาอยู่ใกล้ เดินทางสะดวก มันช่างตรงตามคอนเซปอย่างลงตัว ใช่เลย Farm Design  (ฟาร์ม ดีไซน์)  สาขา Central  พระราม9  ด้านหน้าติดสถานีรถไฟฟ้าใต้ดิน ภายในตกแต่งเน้นไม้เป็นเฟอร์นิเจอร์  พอเดินเข้าในร้านรู้สึกได้ว่า ก้าวเข้ามาอยู่ในฟาร์มจริงๆ ที่นี่เป็นร้านน่ารักอีกร้านหนึ่งสำหรับคนรักชีสเค้กสไตล์ญี่ปุ่น

ชีสเค้กญี่ปุ่นแท้ๆ-ชีสเค้กญี่ปุ่น
หน้าร้านฟาร์มดีไซน์

Continue reading ชีสเค้กญี่ปุ่นแท้ๆ จากฮอกไกโด หาทานง่าย ไม่ต้องไปไกลถึงญี่ปุ่น